Fasolka szparagowa z cebulą i szynką, proste danie, pełne smaku. Zdrowe danie, które różni się od klasycznego dania z fasoli i ziemniaków.
Do tego dania z fasoli, które Wam przynoszę, towarzyszy bardzo ugotowana cebula, prawie karmelizowana, chociaż nie dodaję cukru, ale pozwalam jej wystarczająco się ugotować, żeby była dobrze zarumieniona, w połowie gotowania, żeby nie wylewać tyle oleju do niej dodaję łyżki wody, więc dobrze działa i nie dodaję tyle oleju
Fasolka szparagowa z cebulÄ… i szynkÄ…
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. zielone fasolki
- 2-3 cebule
- szynka pokrojona w kostkÄ™
- Olej
- Sal
Przygotowanie
- Aby przygotować zieloną fasolkę z cebulą i szynką najpierw wyczyścimy fasolę i odetniemy końcówki, usuniemy kosmyki z boków. Postawimy rondelek z wodą i ugotujemy je z odrobiną soli.
- Z drugiej strony obieramy i kroimy cebulę. Włożymy patelnię z dobrym strumieniem oleju, dodamy cebulę, zostawimy na średnim ogniu aż cebula będzie gotowana według naszych upodobań, jeśli potrzeba więcej oleju to dodamy lub trochę wody do zakończenia karmelizacji . Na koniec możesz też dodać trochę cukru.
- Gdy zobaczymy, że cebula jest taka, jak lubimy, dodajemy szynkę w kostkach obok cebuli, mieszamy.
- Gdy fasola będzie już na miejscu, dobrze je osusz i wrzuć na patelnię razem z cebulą i szynką.
- Gotujemy razem przez 5 minut, próbujemy na wypadek, gdyby potrzebowała trochę soli, chociaż z szynką nie będzie potrzebować dużo soli.
- I to danie z zielonej fasoli z cebulą i szynką będzie gotowe.