Jest to deser, który dzisiaj proponujemy jest łatwy w przygotowaniu. Jest to szybka wersja Apfelstrudel, tradycyjnego deseru kuchni austriackiej i niemieckiej, który składa się z rolki filo lub Ciasto francuskie nadziewane mus jabłkowy, cynamon, rodzynki, bułka tarta ...
Do zrobienia tego strudla z dżemem jeżynowym użyjemy bardzo niewielu składników: ciasto francuskie, Dżem jeżynowy oraz kąpiel na bazie jajek i cukru. Oczywiście możesz zmienić nadzienie i wybrać dżem lub dżem, który lubisz najbardziej: truskawka, borówki, jagody, śliwka ...
Łatwe strudele z dżemem jeżynowym
Autor: Maria
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- Dżem jeżynowy
- Jajko 1
- 1 łyżeczka płynnej śmietany
- Cukier posypać
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik w 190ºC i wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
- W misce mieszamy jajkośmietana i szczypta cukru. Pokonujemy i rezerwujemy.
- Rozciągamy ciasto Ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni, aż prostokąt osiągnie grubość około 7 mm (18x40 cm).
- Kroimy ciasto nożem do pizzy, tworząc małe prostokąty; w moim przypadku 16.
- Używając pędzla, rozmazujemy krawędzie każdego prostokąta mieszanką jajeczną, aby później łatwo było je uszczelnić.
- Umieszczamy łyżeczka dżemu pośrodku środka prostokątów.
- Następnie bierzemy pozostałe prostokąty i umieszczamy je na każdym z poprzednich. Dobrze dociskamy krawędzie i wykańczamy je uszczelnić widelcem.
- Strudel kładziemy na blasze piekarnika i bierzemy do lodówki 15 minut
- Wyciągamy z lodówki i używamy do tego pędzelka pomaluj powierzchnię każdego z nich z mieszanką jajeczną. Następnie posypujemy cukrem.
- Zabieramy się do piekarnika (średniej wysokości) 25 min lub do momentu, gdy ciasto francuskie będzie zarumienione.
- Wyciągamy i pozwalamy ostygnąć.