Jeśli szukasz prostego i kolorowego przepisu, który łączy w sobie białko zwierzęce i warzywa, to smaż polędwiczka wieprzowa z batatami i innymi warzywami To świetny wybór. A będziesz musiał tylko trochę popracować wcześniej, aby w ostatniej chwili móc przygotować go w 10 minut.
cebula, papryka, brokuły, marchewka i słodkie ziemniaki Są to warzywa, które towarzyszą polędwicy wołowej w tej smażonej potrawie. I nie wszystkie gotują się równie szybko, więc będziesz musiał trochę popracować przed przygotowaniem smażonego mięsa, aby mieć gotowe niektóre z tych warzyw. Ale nie martw się, nie zajmie to więcej niż 15 minut.
Gotowanie zarówno posiekanej marchewki, jak i słodkich ziemniaków nie zajmie więcej niż 10 minut, a brokuły będą potrzebowały jeszcze mniej czasu. Następnie dodatkowo podsmażymy je z resztą składników i podajemy ostatni akcent z sosem sojowym aby to danie było ciekawsze. Czy odważysz się to ugotować? Przygotuj sobie deser jogurtowy, mus lub parfait z karmelemi stanowi uzupełnienie prostego i soczystego posiłku.
Przepis
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 1 cebula
- 1 włoska zielona papryka
- ½ brokuły
- Marchew 2
- 1 batat
- Oliwa z oliwek
- Czarny pieprz
- Sos sojowy
- Zaczynamy od obrania i pokrojenia słodkich ziemniaków i marchewki na kawałki oraz ugotowania lub upieczenia ich, aż będą miękkie.
- W tym samym czasie blanszować brokuły kilka minut.
- Korzystamy również z okazji, aby posiekać zarówno cebulę, jak i paprykę podsmażamy na dużej patelni z trzema łyżkami oliwy z oliwek przez 8 minut.
- Gdy cebula i papryka będą gotowe, dodajemy posiekaną polędwicę i smażymy do lekkiego zrumienienia.
- Raz zrobione, pozostałe składniki włączamy, brokuły, marchewkę i słodkie ziemniaki dobrze odsączamy i smażymy całość przez minutę na średnim ogniu.
- Aby zakończyć dodajemy odrobinę sosu sojowego, trochę pieprzu, wymieszaj i smaż jeszcze przez minutę.
- Podajemy smażoną polędwiczkę wieprzową z batatami i innymi warzywami