Choć pogoda wciąż jest trochę chłodna, słońce już sprawia, że ​​czujemy się w środku wiosny i chcemy jeść w wielu kolorach. Dlatego przyszło mi do głowy, żeby dziś przygotować kilka tostów lub crostinis z pomidorów, sera i bazylii. Jest to po prostu tosty z różnymi wybranymi składnikami, które są umieszczane na wierzchu. Mówią, że powstali wiele lat temu, aby uniknąć konieczności zmywania naczyń, powiedzmy, że nie ma sposobu, aby kontynuować dobre tradycje. Doskonała i prosta opcja na aperitif.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki:
- 4 kromki okrągłego chleba
- 12 plastrów sera brie
- 1 saszetka suszonych pomidorów
- 1 łyżka mielonego czosnku
- czarne oliwki
- 20 liści bazylii
Przygotowanie:
Pomidory włożymy wcześniej do oliwy z oliwek, najlepiej wieczorem, jeśli to możliwe. Możemy również przyspieszyć ten proces, umieszczając w rondelku preparat z pomidorów i oleju z odrobiną wody i pozostawiając na ogniu do miękkości.
Po nawilżeniu wybraną przez Ciebie metodą dodajemy posiekany czosnek i sól i zostawiamy na ogniu na około 4 minuty.
Z drugiej strony kromki chleba smarujemy oliwą z oliwek i układamy do opiekania z obu stron na ruszcie piekarnika. Podczas gdy pomidory kroimy z około dwunastoma listkami bazylii, oliwki kroimy w cienkie plasterki, a ser na 1 cm grubości.
Musimy tylko złożyć crostini. W tym celu na grzance układamy najpierw sporą porcję pomidorów, trzy plasterki sera i kilka plasterków oliwek. Poddajemy kilka minut do piekarnika, który będzie jeszcze gorący, aż ser zmięknie, ale nie topi się.
Wyjmij i udekoruj dwoma liśćmi bazylii. Tak, nasza przystawka jest gotowa! Super proste, prawda? Możemy mieć wermut z lodem i cytryną przygotowany u stóp piekarnika !!!!!
