Dziś proponuję ser cynamonowy, przepis rodzinny, który mija, a jego przyrządzanie jest tradycją. Jest wiele wersji quesad, wszystkie są bardzo dobre, ta, którą przynoszę, ma dużo cynamonowego smaku, jeśli ci się spodoba, to ci się bardzo spodoba to ciasto.
To jeden z moich ulubionych deserów, polecam go przygotować na każdą uroczystość, jest bardzo łatwy w wykonaniu iz dnia na dzień jest jeszcze lepszy.
Quesada z cynamonem
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Desery
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Do pomiarów użyjemy szklanki wody.
- 3 duże jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mÄ…ki
- 2 szklanki mleka (odtłuszczone)
- 2 tetrabriki po 200 ml śmietanki każdy
- mielony cynamon
Przygotowanie
- Najpierw włączymy piekarnik na 180ºC. Okrągłą foremkę posmarujemy odrobiną masła. Lepiej, żeby forma była trochę wysoka, bo trochę unosi się w piekarniku, potem opada, ciasto jest bardzo płynne i jeśli włożysz je do formy, która jest rozebrana, może wyjść.
- Weźmy miskę i dodamy wszystkie składniki oprócz cynamonu.
- Całość pokonamy całkiem dobrze, aż nie będzie już żadnych grudek.
- Następnie włożymy go do formy, którą przygotowaliśmy z masła i mąki.
- Po włożeniu do foremki posypujemy do smaku cynamonem, wszystko dobrze przykrywam.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i będziemy mieć na 20 min. na 180º po upływie tego czasu obniżymy temperaturę piekarnika do 150º na około 20 lub 25 minut. w zależności od piekarnika będziesz musiał na niego spojrzeć i włożyć wykałaczkę, aż wyschnie.
- Wyjmiemy go z piekarnika, ostudzimy przed wyjęciem z formy. Rozwijamy się.
- I gotowe do spożycia !!!