L gulasz z soczewicy Uwielbiam je, ale obecna temperatura zachęca do spożywania tej rośliny strączkowej w sałatkach. The sałatki z roślin strączkowych Są fantastyczną propozycją na tę porę roku i ta sałatka z soczewicy, tofu i awokado nie jest wyjątkiem. Bardzo kompletne, można podawać jako samodzielne danie.
o konserwowa gotowana soczewica w spiżarni pozwalają na gotowanie takich przepisów w nieco ponad 15 minut. Szybkie przepisy, ale nie niezdrowe i ubogie w składniki odżywcze. Wręcz przeciwnie! Ta sałatka łączy w sobie rośliny strączkowe, białko roślinne, takie jak tofu, owoce i warzywa.
Nie próbowaliście jeszcze soczewicy w sałatce? Zrób to! A jeśli wolisz i bardziej lubisz ciecierzycę, zacznij stawiać na nie. Ta sałatka będzie równie dobrze smakować z każdą rośliną strączkową. Wyrównaj go w prosty sposób i wybierz orzeźwiający deser aby uzupełnić menu.
Przepis
- 200g. firmowe tofu
- 40 ml sosu sojowego
- 10 ml oleju sezamowego
- Czosnek w proszku
- 3 garści zielonych liści
- 200g. soczewica gotowana z puszki (odsączona)
- ½ czerwona cebula
- Pomidor 1
- Aguacate 1
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Wciskamy tofu owinięte w chłonny papier, aby odciągnąć jak najwięcej wody.
- Po dodajemy sos sojowy, olej sezamowy i szczyptę sproszkowanego czosnku włóż do pojemnika i wymieszaj.
- Tofu kroimy w kostkę i dodajemy do źródła tak aby marynować przez kilka godzin. Jeśli się spieszysz, możesz zostawić to na krócej lub nawet pominąć ten krok i po prostu usmażyć tofu.
- Gdy tofu jest marynowane, llub zrumienić na patelni z odrobiną oleju lub we frytkownicy.
- Teraz Zielone liście wrzucamy do miski. Następnie dodajemy ugotowaną soczewicę, pokrojony w kostkę pomidor i cebulę julienne.
- Sałatkę posypujemy awokado w arkuszach i doprawić do smaku.
- Od razu podajemy sałatkę z soczewicy, tofu i awokado.