Nie masz pojęcia, jak bogate są te rzeczy. ciecierzyca z ryżem i brokułami. To był sukces u siebie, więc dlaczego nie miałby odnieść sukcesu u Ciebie? Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a zrobienie podwójnej porcji i zamrożenie jest w tym przypadku fantastyczną opcją na zaoszczędzenie czasu.
Cebula, papryka zielona, brokuły, krewetki, marchewka i ciecierzyca; To są składniki, które będą potrzebne do ich przygotowania. Zdecydowałem się na mrożone krewetki i nadałem gulaszowi trochę więcej smaku za pomocą a prosty rosół rybny, ale możesz także użyć bulionu z gotowania ciecierzycy, jeśli zdecydujesz się ją ugotować zamiast roślin strączkowych z puszki.
Najlepszą rzeczą w tym gulaszu jest, oprócz jego smaku,... tak pulchną konsystencję bulionu. W przepisie krok po kroku opowiem Ci jak mi się to udało i jak Ty możesz to zrobić. Czy odważysz się przygotować ten przepis? Jest doskonałym sprzymierzeńcem w najzimniejszych miesiącach, aby się rozgrzać.
Przepis
- 240g. wysuszona ciecierzyca
- 1 duża marchewka
- 1 cebula
- 1 zielony pieprz
- 1 brokuł
- Kilka nitek szafranu
- 360g. mrożone krewetki (rozmrożone)
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Rosół rybny (opcjonalnie)
- Gotujemy ciecierzycę w powolnej kuchence z marchewką.
- W międzyczasie bardzo drobno posiekaj cebulę i zieloną paprykę i smaż je w rondlu z odrobiną oleju przez 10 minut.
- To dodaj brokuły i gotuj jeszcze 5 minut.
- Kiedy ciecierzyca jest ugotowana rozgniatamy dwie łyżki z nich ze szklanką bulionu (tego, na którym gotowano ciecierzycę lub jedną z ryb), połową marchewki i kilkoma nitkami szafranu.
- Następnie wlewamy tę mieszaninę, resztę ciecierzycy w zapiekance, posiekaną marchewkę i krewetki i wymieszaj.
- Dodajemy więcej bulionu aż uzyska pożądaną konsystencję i gotuj całość przez pięć minut, aby krewetki się ugotowały.
- Ciecierzycę podajemy z gorącymi krewetkami i brokułami.