Pomarańczowe i czekoladowe ciasteczka

Pomarańczowe ciasteczka z kawałkami czekolady, idealny przepis do przygotowania z najmłodszymi. Proste ciasteczka do przygotowania przekąski lub śniadania.

Soczyste, kruche ciasteczka z bardzo dobrymi składnikami jak pomarańcze, zdrowe ciasteczka. Pomarańcza to idealne połączenie z czekoladą, dlatego te ciasteczka są bardzo dobre.

druk

Autor: Montse

Rodzaj przepisu: Deser

Porcje: 4

Czas przygotowania: 15 m

Czas gotowania: 15 m

Czas całkowity: 30 m

Składniki

100 ml. sok pomarańczowy
Skórka pomarańczy
Jajko 1
180 gr. Mąki
& 0 gr. masło w temperaturze pokojowej
70 gr. cukru
1 szczypta soli
1 łyżeczka drożdży
Chipsy czekoladowe

Przygotowanie

Aby przygotować pomarańczowe ciasteczka z kawałkami czekolady, najpierw przesiewamy mąkę razem z drożdżami.
Do miseczki wkładamy masło w temperaturze pokojowej lub bardzo miękkie razem z cukrem, dobrze mieszamy, aż masa zostanie zintegrowana i powstanie śmietanka.
Następnie dodajemy jajko, mieszamy i dobrze integrujemy.
Pomarańczę zetrzyj na tarce i razem z masłem i cukrem wrzucamy do miski, miksujemy. Z tej samej pomarańczy wyciskamy sok około 100 ml. jeśli nie ma ilości, używana jest inna pomarańcza.
Sok dodajemy do miski razem z mieszanką ciastek, wszystko dobrze miksujemy.
Mąkę będziemy dodawać stopniowo do ciasta i mieszać, aż mąka będzie dobrze się wmieszać. Do ciasta dodać szczyptę soli i wiórki czekoladowe. Usuwamy.
Formujemy kulkę i zostawiamy w lodówce na godzinę do odpoczynku.
Włączamy piekarnik na 180ºC, podgrzewamy w górę iw dół, bierzemy blachę do pieczenia, kładziemy arkusz papieru do pieczenia.
Wyjmujemy ciasto z lodówki, bierzemy kulki i kładziemy je na blasze i lekko zgniatamy rękami.
Wstawiamy do piekarnika, zostawiamy na 12-15 minut lub do złocenia uważamy, jak nabiorą koloru usuwamy.
Ostudź i podawaj.