Chcesz gotować polędwiczki z tuńczyka? Tuńczyk to błękitna ryba, bardzo pożywna ze względu na wysoką zawartość białka, bogata w wapń, witaminy i kwasy tłuszczowe omega 3. Jest to bardzo smaczny pokarm, który zasugerował wiele pysznych przepisów. Dziś przygotujemy polędwiczki z tuńczyka z czosnkiem i białym winem.
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
Oto składniki, które musisz zebrać, aby przygotować porcję dla 3 lub 4 osób:
- 4 polędwiczki z tuńczyka
- 1 Limón
- 6 ząbki czosnku, posiekane
- 1 kieliszek białego wina
- posiekana pietruszka
- 1 łyżeczka musztardy.
- sól, pieprz, oliwa z oliwek
Przygotowanie
Polędwiczki przyrumieniamy w rondelku z czterema łyżkami oliwy z oliwek.
Gdy będą złote z obu stron, dopraw i dodaj posiekany czosnek wraz z winem, sokiem z połowy cytryny i musztardą.
Podnosić na średnim ogniu, aż sos zacznie gęstnieć i dodać posiekaną natkę pietruszki.
Zamiast siekać czosnek, można go pokroić w cienkie plasterki. Udekoruj kawałkami cytryny. Dobrym dodatkiem do tego dania są gotowane lub tłuczone ziemniaki.
Tuńczyk jest jedną z najczęściej spożywanych ryb przez wszystkich. Czasami bierzemy to w puszce, aw innych świeże. Bez wątpienia ta ostatnia opcja jest więcej niż idealna, aby móc przygotować różne rodzaje przepisów. To ma kwasy tłuszczowe omega-3 ale także zapobiega niektórym chorobom sercowo-naczyniowym, jednocześnie chroniąc nasz mózg. Czy potrzebujesz więcej powodów, aby go spożywać? Poniżej znajdziesz więcej przepisów na polędwiczki z tuńczyka na wypadek, gdybyś miał ochotę na więcej.
Tuńczyk z czosnkiem z Isla Cristina
Jednym z głównych obszarów połowowych, kiedy mówimy o tuńczyku, jest Isla Cristina. Ta gmina Huelva prowadzi podstawową działalność, jaką jest rybołówstwo. Dzięki temu można uzyskać najlepsze produkty na rynku. Chociaż tuńczyka można przygotować na wiele sposobów, plik tuńczyk z czosnkiem z Isla Cristina jest jednym z najbardziej znanych i znanych.
Składniki:
- Pół kilograma tuńczyka (jeśli można wybrać, nie przypomina części Tarantelo. Trójkątny kawałek, który ma tuńczyk. Znajduje się bardzo blisko schabu i przed tzw. Białym ogonem).
- Pół szklanki octu
- Dwa ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Kminek
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Najpierw musisz ugotować tuńczyka z wodą, solą i octem. Po ugotowaniu wyjmiesz go i pokroisz na kawałki lub plasterki. W międzyczasie należy rozgnieść czosnek razem z kminkiem. Możesz dodać jeszcze jedną łyżkę octu. Teraz musisz przypraw każdy kawałek tuńczyka i przepuść przez mieszankę czosnku i kminku. Umieszcza się je w pojemniku i wylewa się na nie oliwą, aż każdy kawałek zostanie dobrze przykryty. Na koniec odstawiamy do następnego dnia i podajemy na zimno.
Przepis na tuńczyka z zimnym czosnkiem
Składniki:
- Pół kilograma polędwicy z tuńczyka
- XNUMX/XNUMX soku z cytryny
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- Wawrzyn
- Clavos
- Szczypta pieprzu
- Sal
- Pietruszka
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Podpalimy garnek z wodą, sokiem z cytryny, solą, goździkami i liściem laurowym. Gdy tylko zacznie się gotować, będziemy musieli dodać polędwicę z tuńczyka. Zostawimy to na około 12 minut. Po upływie tego czasu usuwamy go z ognia i przepuszczamy przez zimną wodę.
Nadszedł czas, aby przyprawić tuńczyka i położyć go na tacy. Z drugiej strony zmiksujemy czosnek i natkę pietruszki. Czas iść kroimy naszego tuńczyka na cienkie plasterki.
Umieścimy je w dużym pojemniku. Na nich dodamy mieszankę czosnku i pietruszki, aby na wierzchu dodać więcej warstw tuńczyka. Na koniec dodamy olej, aby go zakryć. Tak jak w poprzednim przepisie, odstawiamy do lodówki. Aby to zrobić, nie ma to jak zawsze robić to dzień wcześniej. Oczywiście będzie podawany na zimno.
Grillowany Tuńczyk Czosnkowy
Składniki:
- Steki z tuńczyka
- 4 ząbki czosnku
- Pietruszka
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie:
Najpierw musimy bardzo drobno posiekać ząbki czosnku. Wymieszamy je z pietruszką, również dobrze posiekaną. Dodaj trochę oliwy z oliwek i odstaw. Podgrzewamy patelnię, na której będziemy robić steki z tuńczyka.
Dodajemy trochę oleju i układamy filety. Dodajemy do nich trochę soli i zostawiamy na około 4 minuty z każdej strony, około. Układamy je na blasze i dodajemy kilka łyżek sosu, który zrobiliśmy z czosnku, pietruszki i oleju.
¡Szybkie i bardzo smaczne danie, takie jak grillowany tuńczyk czosnkowy!.
Jeśli tak samo jak my lubisz tuńczyka, spróbuj go z sosem pomidorowym :
Uwielbiam ten przepis, ale nie mam pietruszki
Nie mam tuńczyka
Po zapytaj sąsiada lub kup