Dzisiaj wam to przynosimy płyta combo de polędwica w sosie grzybowym i jajku sadzonym. Dla tych z Was, którzy lubią smaczne sosy o intensywnym smaku, pokochacie ten. Zapewniam, że smakuje lepiej niż malujesz ... Obiecałem!
Schab w sosie grzybowym
Sos grzybowy ma intensywny i bardzo wykwintny smak. Wiele zależy od tego, jak je ugotujesz, grzyby są mniej lub bardziej smaczne.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4-5
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 400 gramów różnych grzybów i grzybów
- 1 cebula
- 2 zÄ…bki czosnku
- Marchew 2
- 250 ml białego wina kuchennego
- Oliwa z oliwek
- Czarny pieprz
- Sal
Przygotowanie
- Na patelnię wlewamy dobry strumień oliwa z oliwek i mamy nadzieję, że będzie wystarczająco gorąco. Następnie dodajemy już zawinięte polędwiczki i poddajemy im tylko udar cieplny, aby je uszczelnić i uczynić soczystymi w środku. Lędźwie będą wcześniej trochę sól i mielony czarny pieprz.
- Oddzielamy lędźwie na talerzu, na tej samej patelni i na tym samym oleju robimy sos do sosu. Dodajemy dwa ząbki czosnku na kawałki, cebulę dobrze uformowaną, a 2 marchewki w drobną kostkę. Gdy będzie dobrze ugotowana, dodaj grzyby lub pieczarki. Mamy nadzieję, że niektórzy 10 minut związać wszystkie smaki i dodać kieliszek wina. Niech wszystko ugotuje się razem z polędwicami, które włożymy z powrotem na patelnię dookoła 15 minut na średnim ogniu.
- Zdejmujemy polędwiczki na talerzu, a resztę składników dodajemy do miski, żeby je ubić, a tym samym otrzymujemy nasz smaczny sos grzybowy.
- Następnie kładziemy na talerz, kładąc polędwiczki z jednej strony, a sos z drugiej.
- W naszym przypadku, aby towarzyszyć, usmażyliśmy jajko na talerz.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 550