Pulpety w sosie danie, które lubi każdy w domu i którego nie można przegapić. Te, które wam przynoszę są w sosie cebulowym, chociaż najbardziej znane są z pomidorami.
Te klopsiki w sosie cebulowymSą bardzo dobre i nie można przegapić dobrego kawałka chleba.
Pulpety w sosie cebulowym
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: segundos
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 tys. mięso mielone (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
- 2 ajos
- Pietruszka
- 1-2 jajka
- Bułka tarta, 2 łyżki
- Pieprz
- 1 cebula
- MÄ…ka
- Wino białe 150ml.
- Olej i sól
Przygotowanie
- Mięso wkładamy do miski, dodajemy mielony czosnek, pietruszkę, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszamy, przykryjemy i zostawimy w lodówce na kilka godzin lub z dnia na dzień, żeby nabrało smaków.
- Kiedy idziemy je przygotować, wsypiemy mąkę do miski, zrobimy kulki z mięsem i przejdziemy przez mąkę.
- Na patelni kładziemy dużą ilość oleju, gdy jest bardzo gorąco, przyrumienimy je, nie trzeba ich dużo robić, tylko że zarumienią się na zewnątrz, a następnie gotujemy na sosie.
- Wyjmiemy je i zostawimy na talerzu z ręcznikiem kuchennym, aby wchłonęły olej.
- Gdy wszystkie będą gotowe, odcedzimy olej, aby je usmażyć, wrzucimy trochę tego oleju do rondla i usmażymy mieloną cebulę.
- Kiedy zacznie nabierać koloru, dodajemy łyżkę mąki i mieszamy.
- Następnie postawimy białe wino, zostawimy kilka minut.
- Układamy wszystkie klopsiki i zalewamy wodą.
- Gotujemy około 30 minut, jeśli mocno zgęstnieje lub zabraknie bulionu, dolewamy więcej wody, w połowie gotowania dodamy trochę soli i jeśli lubisz kostkę rosołową.
- Po tym czasie posmakujemy soli i będą gotowe.
- I do maczania chleba !!!
- Mam nadzieję, że ich lubisz.