Deszczowy dzień, taki jak dzisiejszy, jest idealny, aby to przygotować panierowany kalafior z ostrym sosem pomidorowym. Dlaczego? Ponieważ chociaż przepis jest prosty, wymaga wykonania różnych kroków. Tak, to dość pracochłonny przepis, choć szczerze mówiąc, większość pracy wykonuje piekarnik.
A jeśli musisz zrobić ten kalafior w panierce, to poplamić sobie ręce. Ponieważ po pierwszym pałeczku z wysoka tempura przyprawowa i kilka chrupiących kikos, Kalafior przechodzi przez lekko ostry sos pomidorowy, aby uzyskać ten apetyczny smak, który czyni go doskonałą przystawką, dodatkiem lub daniem głównym.
Ten kalafior panierowany w ostrym sosie pomidorowym można podawać jako przystawka lub dodatek z różnych mięs, ale też stanie się daniem wyjątkowym, jeśli połączymy je z filiżanką ryż trzy przysmaki, na przykład. Chcesz to przygotować?
Przepis
- 400g. kalafior
- 80g. mÄ…ka z ciecierzycy
- 1,5 łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ⅛ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ½ łyżeczka soli
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 130 ml. Z wody
- 100 gramów. prażona kukurydza lub pokruszony kikos
- 150 ml. sos pomidorowy
- ½-1 łyżeczka gorącego sosu
- Kalafior dzielimy na różyczki i zastrzegamy.
- Piekarnik nagrzewamy do 180ºC
- Później w misce mieszamy mąkę z ciecierzycy ze wszystkimi przyprawami widelcem.
- To dodajemy ocet i wodę i mieszaj, aż nie będzie żadnych grudek.
- Najpierw przepuszczamy różyczki kalafiora przez tę mieszaninę i dla zmiażdżonych kikos później układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonową blachą.
- Piecz przez 30-40 minut w 180ºC lub do momentu, gdy zaczną nabierać lekko złotego odcienia.
- Następnie wyjmujemy je z piekarnika, kładziemy na szerokim naczyniu i polewamy sosem pomidorowym wcześniej zmieszane z ostrym sosem. Dobrze rozprowadzamy wszystkie różyczki i wkładamy je z powrotem do naczynia do pieczenia.
- Piecz 30 minut więcej w 180ºC i wyjąć z piekarnika.
- Podobał nam się ostry sos pomidorowy panierowany kalafior z naszym ulubionym sosem i dodatkami.