Dziś upieram się przy kolejnym idealnym przepisie na obiad: a krem z dyni do którego włączyłam wiele innych warzyw. To nie jest zwykły krem ​​z dyni, ma też marchewkę, seler i cukinię, a także ziemniaki w niewielkiej ilości, ale wystarczającej, by nadać mu treści.
Moja rada jest taka, że ​​kiedy przygotowujesz ten krem, robisz to w ilości nie na jedną, ale na dwie noce, ponieważ może przechowywać w lodówce do trzech dni w hermetycznym pojemniku. Możesz go również zamrozić. W tym celu idealnym rozwiązaniem jest obejście się bez ziemniaka, ponieważ jak wszyscy wiemy, nie zamarza zbyt dobrze i zmieniałby swoją teksturę.
Chcesz zaprezentować ten krem ​​z dyni i wiele innych warzyw w nieco bardziej wyjątkowy sposób? Kilka łyżek ubitego jogurtu na wierzchu nada mu świeżości. czy możesz wybierz jakąś rybę i dodaj pokruszony, aby zmienić ten przepis w o wiele bardziej kompletny. Spróbuj! Kolor zdjęcia nie oddaje sprawiedliwości.
Przepis
- 200 gr. dynia
- Marchew 2
- 1 por
- 1 średni ziemniak
- ½ cukinia
- Gałęzie selera 3
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Czarny pieprz
- Obierz dynię i marchewkę i pokrój pierwszą w kostkę, a drugą w plastry.
- Następnie dobrze czyścimy por i cukinię i kroimy w plasterki.
- W końcu, myjemy seler i pokrój na kawałki.
- W garnku podgrzej dwie łyżki oleju i pomijamy wszystkie warzywa przez kilka minut
- Nie spieszymy się obierz ziemniaka i dodaj do popękanego garnka, gdy warzywa będą dobrze podsmażone.
- Dalej pokrywamy wodą, doprawić solą i pieprzem i gotować przez 20 minut.
- Zmiksuj z odrobiną oleju i podobał nam się krem ​​z dyni i wiele innych gorących warzyw.