Dziś przygotowujemy jeden z tych przepisów, które zawsze chcemy mieć w domu: Ryż curry z kurczakiem i warzywami. Przepis, który możesz przygotować o każdej porze roku i który stosunkowo szybko udekoruje Twój obiad lub kolację. Poza jogurtem będziesz potrzebować niewiele więcej. lub owoce aby go ukończyć.
Ten ryż jest zdrowe, pożywne i całkiem kompletne. Oprócz samych zbóż zawiera dużą ilość warzyw i jest uzupełniony niskotłuszczowym białkiem zwierzęcym, takim jak kurczak. Wszystkie składniki są również proste i powszechne w naszych domach, więc przygotowanie go nie będzie sprawiać żadnych trudności.
Oprócz ciekawego połączenia składników, ryż ten ma w sobie curry egzotyczny punkt. Będziesz musiał obliczyć ilość w zależności od tego, jak bardzo lubisz tę przyprawę lub jak bardzo jej pragniesz, chociaż na początek możesz postępować zgodnie z instrukcjami, które udostępniam poniżej. Musisz spróbować!
Przepis
- ½ dużej piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 średnia czerwona cebula, posiekana
- ½ czerwona papryka, posiekana
- 2 marchewki, grubo starte
- 1 szklanka świeżego szpinaku
- 1 łyżka curry w proszku
- 5 szklanek gorącego bulionu warzywnego
- 2 szklanki ryżu basmati
- 1 szklanka świeżego groszku
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- W dużym rondlu rozgrzewamy 3 łyżki oleju i smażymy kostkę piersi aż staną się złotobrązowe. Następnie wyjmujemy je i rezerwujemy.
- W tej samej puli Teraz smażymy cebulę i pieprzem przez 10 minut.
- Po dodajemy marchewkę i szpinak i smażymy kilka minut cały czas mieszając.
- Pora roku, dodajemy curry i zalać wrzącym bulionem.
- Dalej włączamy ryż, zmniejszamy ogień do średniego i przykrywamy garnek, aby gotować ryż przez 10 minut.
- Następnie odkrywamy, dodajemy groszek i zmniejszamy ogień tak bardzo, jak to możliwe, nie pozwalając, aby mieszanina przestała się gotować kontynuuj gotowanie ryżu dopóki to się nie skończy.
- Po ugotowaniu zdejmij z ognia i przed podaniem odstaw ryż curry z kurczakiem i warzywami na minutę.