Sałatki to doskonała opcja na włączenie roślin strączkowych do naszego stołu latem. Gdy gulasze Przepisy takie jak ten zaczynają być ciężkie ciepła sałatka fasolowa z krewetkami i szynką Stają się świetną alternatywą. Tak łatwe, że można je zabrać wszędzie...
Jeśli się przyzwyczaisz weź do pracy tupperware lub spędzasz czas na plaży i szukasz łatwych przepisów, które możesz włożyć do lodówki, zwróć uwagę na tę sałatkę. Jest to propozycja bardzo kompletna, gdyż zawiera rośliny strączkowe, białko zwierzęce i warzywa. Z kawałkiem owocu lub jogurtem na deser będziesz zadowolony!
Przygotowanie jest bardzo proste i możesz użyć warzyw, które musisz podać, aby uzupełnić główne składniki. W tym przypadku zdecydowałam się na podsmażone paluszki z marchewki i bakłażana, ale można dodać cebulę, paprykę, fasolkę szparagową i wiele innych warzyw. Wypróbuj na ciepło lub na zimno!
Przepis
- 1 słoik białej fasoli konserwowej
- Marchew 2
- ½ bakłażan
- 180 g. krewetek
- 75.g. kostek szynki
- Jajka Gotowane 2
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Cayenne (opcjonalnie)
- Obieramy zarówno marchewkę, jak i bakłażana i kroimy w słupki.
- Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy aż bakłażan będzie miękki i złoty. Po tym czasie zdejmujemy je z patelni i odstawiamy.
- Na tę samą patelnię dodaj pieprz cayenne i gdy olej będzie gorący smażymy krewetki aż do złotobrązowego.
- Następnie dodajemy szynkę, wymieszaj i zdejmij z ognia.
- Następnie płuczemy pod zimną wodą i odcedzamy fasolę rozłożyć je do dwóch misek.
- Raz zrobione, Każdemu z nich rozdajemy po połowie warzyw. oraz połączenie krewetek z szynką.
- Sezonujemy, mieszamy i dodajemy ugotowane jajko na pół lub posiekane do każdej z misek
- Ciepłą sałatkę fasolową z krewetkami i szynką delektujemy się od razu lub przechowujemy ją w pojemniku w lodówce, aby później cieszyć się nią na zimno.