Czy uwierzyłbyś mi, gdybym Ci powiedział, że każdy może upiec chleb w domu? Taki chlebek sodowy, który Wam dzisiaj proponuję nie wymaga drożdży ani ugniatania i możesz mieć je gotowe w ciągu godziny. Jest to świetne źródło do przygotowania czegoś dobrego tosty na śniadanie. Śmiało, zrób to!
Ten chleb jest idealny, aby pozbyć się strachu przed masami, każdy może to zrobić! Ja mam dodano rodzynki i orzechy aby nadać mu teksturę i smak, ale można go przygotować z innymi rodzajami orzechów, takimi jak na przykład pistacje lub orzechy laskowe. Suszone owoce nie mają znaczenia, będą pyszne!
Nie jest to chleb, który dobrze znosi upływ czasu, więc jest to chleb dla zrobić i zjeść tego samego dnia. Może być dobrym sposobem na rozpoczęcie soboty lub niedzieli, gdyż upieczenie go nie tylko pozwoli Ci cieszyć się o poranku świeżym pieczywem, ale także napełni Twój dom aromatami. Spróbuj!
Przepis
- 300 gr pełnego mleka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 450 g mąki tortowej lub zwykłej pszenicy
- 50 g. płatki owsiane
- 30g. posiekanych orzechów włoskich
- 30 g. rodzynki
- 15 g. dwuwęglan
- 8 g. z soli
- 26 g. miodu
- 10 gr. roztopione masło lub olej
- Piekarnik nagrzewamy do 240ºC z grzaniem w górę iw dół.
- Podczas ogrzewania wlewamy mleko do miski a na wierzch sok z cytryny. Lekko mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
- Potem Wszystkie suche składniki umieść w dużej misce.: mąka, płatki owsiane, rodzynki, soda oczyszczona i sól, wymieszać.
- Dodajemy miód, mlekiem i ugniataj ręcznie przez 1 lub 2 minuty.
- Następnie wylewamy ciasto na blat posypany mąką i wyrabiamy tworzymy piłkę które umieścimy na blasze piekarnika.
- Tam z ząbkowanym nożem robimy cięcie poprzeczne na cieście około pół centymetra (powiększyłam, bo chciałam zaplanować coś konkretnego) i posypałam mąką, płatkami owsianymi i odrobiną orzechów.
- Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 35 minut lub do złotego koloru.
- Po zakończeniu ostudź na kratce i ciesz się chlebem sodowym.