Roladki z bakłażana i boczku nadziewane grzybami

Te bakłażany są wyśmienitym i bardzo wszechstronnym jedzeniem. Ponadto zawierają niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu stają się jednymi z najlepszych warzyw, które są w stanie utrzymać linię w dietach w diety odchudzające. Dzięki szybkiemu wykonaniu mogą być wykonane na specjalne okazje.

Dlatego dzisiaj proponujemy wspaniały przepis na walentynki, w którym z pewnością odniesiesz sukces. Kilka grillowanych bakłażanów nadziewanych wędzonym boczkiem i jajecznicą z pieczarkami i cebulą. Wspaniałe danie, które jest dobre i szybkie w przygotowaniu, stosownie do dnia miłości.

Składniki

• 2 duże bakłażany.
• 1/2 puszki grzybów.
• 1/2 małej cebuli.
• Plastry boczku.
• Oliwa z oliwek
• Beszamel.
• Tarty ser.

Przygotowanie

Najpierw wytniemy plik Krojone bakłażany o grubości 1 cm. Piecze się je na patelni lub szerokiej patelni, z odrobiną oliwy z oliwek i przykrywając je. Pozwolimy im gotować z obu stron, aż będą miękkie.

W międzyczasie zrobimy wyściełanie. Cebulę posiekamy bardzo drobno, a dodatkowo pieczarki pokroimy w drobną kostkę. Na patelni zasmażamy cebulę i dodamy pieczarki, lekko podsmażymy i odstawimy.

Kiedy wszystkie bakłażany zostaną upieczone na tej samej patelni, zrobimy boczek. Dodamy kilka kropel oleju i uczynimy je okrągłymi.

Kiedy wszystko będzie gotowe, zrobimy rolki. Na wierzch kładziemy plasterek bakłażana, na wierzch boczek i odrobinę cebuli podsmażonej z grzybami, zwijamy i układamy w głębokim naczyniu.

Na koniec zrobimy Bechamel nieco gruby, ugotujemy bułki i dodamy trochę startego sera. Wstawiamy do piekarnika na kilka minut, aż się zapiekają.

Więcej informacji - Millefeuille z bakłażanów, york i ser camembert

Więcej informacji o przepisie