Obecnie jest już wystarczająco dużo opcji kulinarnych dla osób uczulonych lub nietolerujących jakiegoś rodzaju żywności. Dziś na przykład przedstawiamy opcję domowego ciasta dla osób z celiakią, które nie mogą spróbować niczego z glutenem. Odbywa się to za pomocą pliku Ciasto specjalne bezglutenowe, który jest już sprzedawany w wielu supermarketach, a nadzienie jest w zasadzie takie samo jak zwykłe domowe ciasto. W tym przypadku jest to konkretnie plik bezglutenowy pasztecik z tuńczyka i warzyw.
Mamy nadzieję, że przypadnie Ci do gustu nie tylko osobom z celiakią czy nietolerancją pszenicy, ale każdemu, kto zechce tego spróbować. Jest pyszny i bardzo soczysty!
- 2 ciasto francuskie bezglutenowe
- 2 zielone papryki
- 1 papryka
- 3 puszki tuńczyka
- Jajka Gotowane 2
- 1 cebuli
- Pomidor smażony
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Oregano
- W małym garnku kładziemy plik 2 jajka do wrzenia. W międzyczasie rozciągamy ciasto, aby było gotowe do nadzienia.
- Następnie na patelni zrobimy Podsmaż wszystkie warzywa: 2 zielone papryki, czerwona papryka i półtorej cebuli. Wszystko dobrze umyte i pokrojone w drobną kostkę. Wcześniej dodamy trochę oliwy z oliwek. Gdy nasze warzywa są dobrze usmażone, dodajemy tuńczyk w puszce (z uprzednio spuszczonym olejem). Dobrze mieszamy i mieszamy z warzywami.
- Następną rzeczą będzie dodanie kwoty smażony pomidor że chcemy (posmakować), szczyptę sól i oregano (do smaku). Ostatnią rzeczą będzie wzięcie dwóch jajka już ugotowane i pokrojone na małe kostki.
- Z tym wszystkim będziemy mieć wypełnione naszym specjalnym ciastem bezglutenowym.
- Następnie kładziemy jedno z ciast na blaszkę do pieczenia, aby posłużyło jako baza i równomiernie napełniamy. Po wykonaniu tej czynności układamy drugie ciasto na wierzchu, aby je przykryć, a brzegi zaginamy widelcem, nie pozostawiając żadnych szczelin do zamknięcia.
- Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ok 220 ºC około 20 minut. Ciasto nakłuwamy od góry widelcem, aby nie złapało powietrza. I voila, odkładamy na bok, gdy uznamy, że ciasto jest ugotowane.
Pamiętaj, że jeśli zostało trochę jedzenia, tutaj możesz dowiedzieć się, jak to zrobić zamrozić pasztecik aby zjeść go następnego dnia bez problemu.