Zrobimy prosty przepis na tłuste biszkopty, aby wszyscy chorzy na celiakię mogli smakować bez deprywacji ze śniadaniem lub przekąską składającą się z całkowicie odpowiednich i bezglutenowych składników.
Składniki:
1 kg mÄ…ki bezglutenowej
20 gramów grubej soli
40 g ekstraktu słodowego
woda, potrzebna ilość
400 g tłuszczu wołowego
Przygotowanie:
Na czystej, suchej powierzchni rozsyp mąkę bezglutenową i uformuj koronę. Następnie dodaj pozostałe składniki i ugniataj je, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Następnie rozwałkuj ciasto, pokrój małe medaliony i ułóż je na posmarowanym masłem talerzu i odstaw na kilka minut. Na koniec piecz ciastka w piekarniku na średnim ogniu przez około 20 minut. Wyjmij i pozwól im ostygnąć przed spożyciem.