Jeśli jest jeden skromny składnik, który znalazł się w zdrowe diety, przepisy fitness i codzienne gotowanieTo orzeszek ziemny. Wiele osób kojarzy go tylko z typowymi solonymi chipsami, ale ten mały kęs jest o wiele ciekawszy: to roślina strączkowa, zachowuje się jak orzech i idealnie pasuje do zdrowa przekąska jak na śniadanie, żeby zyskać masę mięśniową.
W poniższych linijkach dowiesz się dokładnie, czym jest orzeszek ziemny, skąd pochodzi, jaki ma wpływ na zdrowie i jak możesz włączyć go do swojej codziennej diety. praktyczne pomysły i przepisy z orzeszkami ziemnymi i masłem orzechowymOd świeżych sałatek po bardzo słodkie, ale dobrze przemyślane desery, które pomogą Ci zadbać o dietę.
Czym tak naprawdę jest orzeszek ziemny: rośliną strączkową czy orzechem?
Orzeszek ziemny, znany również jako orzeszki ziemne, orzeszki ziemne lub orzechy arachidowe W zależności od kraju jest to jadalne nasiono rośliny Arachis hypogeaNależy do rodziny bobowatych, czyli do roślin strączkowych, podobnie jak fasola, bób, groch czy soczewica, ponieważ rozwija się w podziemny strąk.
Choć botanicznie jest to roślina strączkowa, jej skład odżywczy i sposób, w jaki ją spożywamy, stawiają ją w tej samej kategorii co migdały, orzechy laskowe czy włoskie. Oznacza to, że zazwyczaj uważamy ją za… „sztuczne orzechy” idealne na przekąskę, dodaj chrupiącą konsystencję do przepisów lub przygotuj kremy do smarowania.
Roślina orzeszka ziemnego jest ziołem cykl rocznyMa żółtawe łodygi i pierzaste liście i może osiągać od 40 do 80 cm wysokości. Wytwarza małe żółte kwiaty, przypominające groszek; po zapyleniu więdną i tworzą rodzaj „kołka”, który skierowany jest ku ziemi i zakopuje się w ziemi.
Po przeniesieniu pod ziemię kiełek tworzy szorstki strąk o grubych, nieregularnych ściankach, w którym zwykle tworzy się od jednego do czterech nasion. dwa lub trzy orzeszki ziemne na strąkKażde ziarno ma podłużny kształt i jest pokryte bardzo cienką, ciemnoczerwoną skórką, która również nadaje się do jedzenia i jest bogata w interesujące związki.
Orzeszki ziemne stały się bardzo popularne w kulturze popularnej jako panchitos lub orzeszki ziemne jako przekąskaZwłaszcza smażone i mocno solone. Jednak wersja, która nas interesuje, jeśli chodzi o zbilansowaną dietę, to naturalne lub prażone orzeszki ziemne bez żadnych dodatków, które zachowują cały swój potencjał odżywczy.
Pochodzenie orzeszków ziemnych, ekspansja na świecie i obecna produkcja
Płeć Arachida pochodzi oryginalnie Ameryka PołudniowaDokładniej, z obszaru na wschód od Andów, z terenów obejmujących obecnie części Peru, Boliwii, Argentyny i Brazylii. Badania genetyczne wskazują, że obecnie uprawiany orzeszek ziemny pochodzi z naturalna krzyżówka dwóch dzikich gatunków około 9.400 lat temu, prawdopodobnie sprzyjała temu ingerencja człowieka i wymiana nasion.
Z tego regionu pochodzenia różne ludy tubylcze rozpowszechniły uprawę orzeszków ziemnych w Mezoameryce i na Karaibach. Były one wykorzystywane nie tylko jako podstawowy produkt spożywczy, ale także jako… składnik sosów, napojów i preparatów ceremonialnychPrzypisywano mu właściwości lecznicze i symboliczną rolę w ofiarach składanych bogom.
Wraz z przybyciem hiszpańskich konkwistadorów do Ameryki w XVI wieku, orzeszki ziemne rozprzestrzeniły się na Europę. Wkrótce zaczęto je uprawiać w Hiszpanii, odgrywając szczególnie ważną rolę w... obszar Walencjiktóry do dziś jest kluczowym punktem produkcyjno-marketingowym w naszym kraju.
Później, dzięki szlakom handlowym i eksploracyjnym, orzeszki ziemne zaczęto uprawiać w Afryce, Azji i na innych kontynentach. Obecnie Chiny są wiodącym producentem na świecie, a tuż za nimi plasują się Stany Zjednoczone, gdzie również ludzie spożywają duże ilości tego pierwiastka, szczególnie w postaci masła orzechowego i przekąsek.
Wartości odżywcze orzeszków ziemnych i korzyści zdrowotne
Jeśli porównamy orzeszki ziemne z innymi roślinami strączkowymi, zauważymy, że są one bardziej podobne do tradycyjnych orzechów. Zawierają wysoka gęstość składników odżywczych w małej ilości pożywienia, z dużą ilością kalorii, ale także białka, zdrowych dla serca tłuszczów, błonnika, minerałów i bardzo ciekawych witamin.
Jedną z jego najbardziej charakterystycznych cech jest zawartość białka roślinnego. W zależności od odmiany dostarcza około 25-27% białkaZawiera około 26–27 g białka na 100 g, dlatego jest to dobra opcja dla osób stosujących dietę wegańską lub wegetariańską, a także tych, którzy po prostu chcą zwiększyć spożycie białka ze źródeł roślinnych.
Zawiera również bardzo dużo tłuszczu, którego zawartość wynosi około 43-50% całkowitej masyWiększość tłuszczów to jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, podobne do tych zawartych w oliwie z oliwek i innych orzechach, i nie zawierają cholesterolu. Tłuszcze te pomagają chronić układ sercowo-naczyniowy, jeśli są spożywane w ramach zbilansowanej diety.
Pod względem mikroskładników orzeszki ziemne są cennym źródłem minerałów. Szczególnie godne uwagi są ich właściwości potas (do 680 mg na 100 g, więcej niż banan)Zawiera fosfor i magnez, a także znaczne ilości selenu i cynku oraz trochę wapnia. Jeśli chodzi o witaminy, jest szczególnie bogaty w witaminy z grupy B, zwłaszcza kwas foliowy, kluczowy dla układu nerwowego i takich etapów jak ciąża.
Błonnik jest również obecny w znacznych ilościach i ma pozytywny wpływ na zdrowie jelit, kontrola poziomu cukru we krwi i uczucie sytościWęglowodany występują tu jednak w mniejszej ilości niż w innych roślinach strączkowych, dzięki czemu orzeszki ziemne pod względem właściwości przypominają klasyczne orzechy.
Będąc tak bogatym w składniki odżywcze, mają również wysoką zawartość energii: 100 g orzeszków ziemnych może zapewnić około 570 i 600 kcalDlatego też świetnie sprawdzają się jako „dodatkowe” źródło kalorii w diecie sportowców, osób aktywnych lub tych, którzy chcą przybrać na wadze w zdrowy sposób. Jeśli jednak celem jest utrata tkanki tłuszczowej, zaleca się kontrolowanie porcji.
Wysoka wartość sytości, dzięki połączeniu białek, tłuszczów i błonnika, może być pomocna w diety odchudzające lub kontrolujące wagęponieważ pomaga Ci nie przychodzić na kolejny posiłek tak głodnym i pomaga uniknąć mniej zalecanych przekąsek.
Z drugiej strony, orzeszki ziemne, w połączeniu ze zbilansowaną dietą, korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i kontrolę poziomu glukozy. Zawarte w nich nienasycone tłuszcze i błonnik pomagają w tym zakresie. regulacja poziomu cholesterolu i cukru we krwiJest to ciekawy sojusznik dla osób narażonych na choroby układu krążenia lub cukrzycę, ponieważ zawsze należy dostosować ilość do ich zapotrzebowania energetycznego.
To nie wszystkie zalety: orzeszki ziemne są jedną z najczęstsze alergeny pokarmowe i może wywołać poważne reakcje, w tym anafilaksję, u osób uczulonych. Co więcej, cały owoc stwarza ryzyko zadławienia u bardzo małych dzieci, dlatego odradza się podawanie go w całości w tym wieku. Preferowane są bezpieczniejsze formy, takie jak gładkie kremy.
Orzeszki ziemne: oleista roślina strączkowa, która zachowuje się jak orzech
Z kulinarnego punktu widzenia orzeszki ziemne są niemal zawsze traktowane jako zwykły orzech. Należy jednak pamiętać, że to… oleista roślina strączkowa bogata w białko roślinne i tłuszcze nienasyconez mniejszą ilością węglowodanów niż typowa soczewica czy ciecierzyca.
Jedną z bardzo praktycznych zalet jest to, że orzeszki ziemne, w przeciwieństwie do większości roślin strączkowych, Nie wymaga moczenia ani długiego gotowania. Do spożycia. Wystarczy wyjąć go ze strąka i zjeść na surowo (jeśli jest odpowiedni) lub uprażyć, co otwiera drzwi do wykorzystania go w niezliczonych codziennych przepisach.
Ze względu na swój skład i konsystencję można go dodawać do potraw tak samo, jak migdały, pistacje, nerkowce lub orzechy laskoweDoskonale sprawdza się w sałatkach, daniach smażonych, curry, daniach smażonych w stylu azjatyckim, mieszankach orzechów, ciasteczkach, ciastach i domowych batonikach energetycznych.
Dla tych, którzy nie przepadają za gulaszami, może to być mądra strategia na zwiększenie spożycia roślin strączkowych: Używaj orzeszków ziemnych jako zdrowej przekąski między posiłkami lub w postaci śmietany, hummusu i sosów, bez konieczności uciekania się do typowych gulaszów.
Jak wybierać, przechowywać i wykorzystywać orzeszki ziemne w kuchni
Orzeszki ziemne występują w wielu różnych formach w supermarketach i sklepach specjalistycznych. Zazwyczaj można je znaleźć jako smażona, solona lub panierowana przekąska Wykonane z miodu, cukru, przypraw i różnych aromatów (barbecue, wędzone, chili itp.). Tego typu produkty są uważane za ultraprzetworzone i powinny być zarezerwowane na specjalne okazje, ponieważ zawierają nadmierne ilości soli, cukru i niskiej jakości tłuszczów.
Jeśli chcesz w pełni korzystać z dobrodziejstw orzeszków ziemnych, najlepiej je kupić. zwykły lub tostowany bez soliNajlepiej jeść go z nienaruszoną skórką, aby lepiej zachować jego właściwości. Taka wersja jest zazwyczaj bardziej ekonomiczna i zdrowsza, a także pozwala kontrolować ilość spożywanego produktu, bez pokusy.
Orzeszki ziemne można kupić w wielu sklepach. luzem lub w workach Dostępne są w różnych rozmiarach. Dobrym pomysłem jest uprażenie ich w domu na krótko przed spożyciem, aby poprawić ich smak i zapobiec ich zjełczeniu. Po obraniu najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła.
Mielone lub mączne orzeszki ziemne to kolejna bardzo praktyczna opcja. Mogą częściowo zastąpić mąkę zbożową w wielu przepisach, zwłaszcza w domowych wypiekach, takich jak ciasta, muffiny czy ciasteczka, lub służyć jako… domowa alternatywa dla proszku białkowego w koktajlach i preparatach fitness.
Na szczególną uwagę zasługuje masło orzechowe. Najciekawsza jest wersja zrobiona z 100% prażone lub naturalne orzeszki ziemneTen krem jest wytwarzany bez dodatku cukru, rafinowanych olejów ani soli. Jest niezwykle wszechstronny i dobrze sprawdza się jako dodatek do śniadań, przekąsek, pikantnych sosów, deserów oraz przekąsek przed lub po treningu.
W domu możesz użyć masła orzechowego jako do smarowania chleba, naleśników lub tostówjako baza do sosów typu satay, do wzbogacania koktajli i smoothie, do nadawania gęstości domowym lodom lub do zastępowania części tradycyjnego masła w cieście ciasteczkowym, brownie i muffinkach.
Chociaż masło orzechowe ma długi okres przydatności do spożycia, z czasem może nabrać jełczałego smaku. Dlatego zaleca się Po otwarciu przechowywać w lodówce.Od czasu do czasu próbuję wymieszać olej, który oddziela się na powierzchni, aby ponownie ujednolicić jego konsystencję.
Jak wybrać dobre masło orzechowe do swojej diety
Jeśli Twoim celem jest poprawa diety, budowa masy mięśniowej lub po prostu bardziej sycące śniadanie, wybór masła orzechowego jest kluczowy. Znajdziesz je w słoikach w wielu supermarketach. cukrów, rafinowanych olejów, nadmiaru soli i innych dodatków które mają niewiele wspólnego ze zdrowym produktem.
Najlepiej wybrać masło orzechowe z Czysty skład, z orzeszkami ziemnymi jako jedynym składnikiemTego typu produkty zazwyczaj oferują więcej białka, więcej błonnika i korzystniejszy profil zdrowych tłuszczów, nie dodając pustych kalorii z cukru lub tłuszczów utwardzonych.
Dobre masło orzechowe w 100% zapewnia białko roślinne w odpowiedniej ilości, błonnik sycący oraz witaminy i minerały takie jak witamina E o właściwościach antyoksydacyjnych, magnez odpowiadający za funkcjonowanie mięśni i nerwów oraz inne mikroskładniki odżywcze, które uzupełniają profil odżywczy.
Ponadto, będąc bardzo bogatym w energię produktem, masło orzechowe staje się świetnym sprzymierzeńcem śniadania fitness, posiłki przedtreningowe lub przekąski regeneracyjneszczególnie dla osób, które stosują wymagające treningi siłowe lub wytrzymałościowe i potrzebują dodatkowych kalorii wysokiej jakości.
Śniadania i przepisy fit z masłem orzechowym na przyrost masy mięśniowej
Śniadanie to jeden z najważniejszych posiłków dnia, zwłaszcza jeśli regularnie trenujesz lub jesteś w fazie budowania masy mięśniowej. Przerywa nocny post i pomaga... doładować zapasy energii i aktywuj metabolizm, co jest czymś fundamentalnym, gdy poddajesz swoje mięśnie dodatkowemu wysiłkowi.
Masło orzechowe idealnie wpisuje się w ten kontekst, ponieważ dostarcza zdrowych tłuszczów, białka i skoncentrowanych kalorii w niewielkiej ilości. To wszystko sprawia, że... Idealny składnik fit śniadań, przekąsek energetycznych i przekąsek przed lub po treningu.
Poniżej znajdziesz kilka pomysłów na śniadania z masłem orzechowym, które świetnie wpisują się w plan treningowy ukierunkowany na przyrost masy mięśniowej, zawsze dostosowując porcje do Twoich potrzeb i celów.
Tost pełnoziarnisty z masłem orzechowym i bananem
Na szybkie i smaczne śniadanie możesz przygotować tosty z:
- kawałek chleb pełnoziarnisty (z nasion, żyta, orkiszu itp.).
- Około 20 g 100% masła orzechowego.
- Banan pokrojony w cienkie plasterki.
- Około 5 g nasion chia lub innych nasion.
Wystarczy podgrzać chleb, posmarować masłem orzechowym, nałożyć banana i posypać pestkami. Dla lżejszej wersji, chleb można zastąpić... ciastka ryżowe lub kukurydzianetym samym redukując kalorie bez utraty smaku.
Naleśniki owsiane z masłem orzechowym
Inną bardzo popularną opcją wśród osób dbających o dietę są zdrowe naleśniki. Do przygotowania naleśników owsiano-orzechowych możesz użyć:
- 30 g mąki owsianej pełnoziarnistej (smakowej lub bezsmakowej).
- 15 g 100% masła orzechowego.
- 1 całe jajko.
- 50 ml mleka, najlepiej warzywo typu migdałowego lub owsianego.
- Świeże owoce według własnego wyboru (jagody, maliny, banany, truskawki…) jako dodatek.
Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto (możesz dodać śmietanę do ciasta lub użyć jej później jako polewy). Smaż małe porcje na patelni z powłoką nieprzywierającą i udekoruj owocami, a jeśli chcesz, odrobina mielonego cynamonu.
Koktajl energetyczny z masłem orzechowym
W zabiegane dni koktajl może uratować dzień i jednocześnie zaspokoić głód. Potrzebujesz:
- Dwie łyżki 100% masła orzechowego.
- 1 dojrzały banan.
- Około 250 ml mleka roślinnego lub krowiego.
- Łyżeczka nasion sezamu lub chia.
- Jeśli chcesz zwiększyć spożycie białka, porcja proszku białkowego.
Zmiksuj wszystko w blenderze, aż masa będzie kremowa i gładka. To świetna opcja, ponieważ przed lub po treningułatwe do picia i strawienia.
Owsianka z masłem orzechowym
Owsianka (gorąca owsianka) to klasyka w krajach anglojęzycznych i zyskuje coraz większą popularność. Aby uzyskać wersję bogatą w białko roślinne, możesz użyć:
- 100 gramów płatków owsianych.
- 200 ml mleka lub napoju roślinnego.
- 2 łyżki masła orzechowego 100%.
- 1 banan pokrojony w plasterki lub kostkę.
- Opcjonalnie, łyżeczka proszku białkowego.
Gotuj płatki owsiane z mlekiem na małym ogniu, aż zgęstnieją. Zdejmij z ognia, dodaj masło orzechowe, dobrze wymieszaj i podawaj z bananem. Możesz dodać cynamon, kakao lub orzechy dla dodatkowego smaku.
Pomysły na pyszne przepisy z orzeszkami ziemnymi na codzienne posiłki
Poza śniadaniem, orzeszki ziemne doskonale sprawdzają się w daniach wytrawnych. Dodają chrupkości, przyjemnego tłuszczu i smaku, który idealnie komponuje się ze świeżymi składnikami, warzywami, mięsem lub owocami morza. Proszę bardzo. Kilka pomysłów na wykorzystanie go w menu.
Sałatka z awokado i orzeszków ziemnych w stylu slaai
Ta kremowa sałatka bazuje na awokado, rzodkiewkach i orzeszkach ziemnych, z bardzo aromatycznym dressingiem:
- Świeży imbir, drobno posiekany lub starty.
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
- Sól dla smaku.
- 3 dojrzałe, ale jędrne awokado.
- 3-4 pokrojone rzodkiewki.
- Duża garść posiekanych, niesolonych prażonych orzeszków ziemnych.
- Świeże zioła (kolendra, pietruszka, szczypiorek itp.).
Wymieszaj sok z cytryny z imbirem i solą, pokrój awokado w kostkę i odstaw na kilka minut do lodówki. Następnie dodaj rzodkiewki, posiekane orzeszki ziemne (Nie trzeba ich zbyt mocno miksować) i świeże zioła. Rezultatem jest bardzo sycąca i wyjątkowa sałatka.
Krewetki z curry i sosem z masła orzechowego
Jeśli szukasz dania o egzotycznym charakterze, ten przepis łączy krewetki z kremowy sos curry z masłem orzechowym który jest czystym słonym cukierkiem:
- 24 obrane krewetki (głowy odłożyć, aby puściły sok).
- 300 ml śmietanki płynnej lub świeżej.
- 1 drobno posiekana cebula.
- 1 świeża papryczka chili lub chili (opcjonalnie, jeśli chcesz uzyskać pikantny smak).
- 3 łyżki masła orzechowego.
- Proszek curry.
- Oliwa z oliwek i odrobina oleju sezamowego.
- Świeża kolendra na koniec i ugotowany ryż basmati jako dekoracja.
Podsmaż cebulę na oleju, dodaj chili, masło orzechowe, a następnie śmietanę, aż wszystko dobrze się połączy. Rozgnieć główki krewetek, aby uwolnić soki do sosu, dodaj oczyszczone korpusy krewetek, dopraw curry i smaż przez kilka minut. Podawaj z posiekaną kolendrą i ryżem basmati.
Sałatka z ananasem, ogórkiem i orzeszkami ziemnymi
Idealna na upalne dni, ta sałatka łączy w sobie smaki słodkie, kwaśne i pikantne z chrupiącą nutą orzeszków ziemnych:
- Połowa dojrzałego, naturalnego ananasa, pokrojonego w kostkę.
- Połowa szczypiorku lub czerwonej cebuli.
- 4 małe pokrojone ogórki.
- 1 świeża czerwona papryczka chili.
- Szczypiorek, kolendra i/lub pietruszka.
- Skórka i sok z limonki.
- Sos rybny (lub mieszanka sosu sojowego i sosu Worcestershire).
- Cukier brązowy lub panela, oliwa z oliwek.
- Prażone orzeszki ziemne w łupinach i świeżo zmielony pieprz.
Owoce i warzywa miesza się razem, ściera na nie skórkę z limonki, a następnie przygotowuje dressing z soku z limonki, sosu rybnego lub sojowego, oleju i cukru. Po odstawieniu sałatki na chwilę do lodówki dodaje się posiekane świeże zioła, a całość doprawia prażonymi orzeszkami ziemnymi i pieprzem.
Szybkie dania azjatyckie z sosem orzechowym
W kuchni inspirowanej kuchnią azjatycką orzeszki ziemne są praktycznie podstawą. Z naturalnym masłem orzechowym, mlekiem kokosowym, czosnkiem, imbirem, kolendrą i odrobiną pasta curry lub chili Można przygotować bardzo aromatyczne sosy do:
- Hummus z ciecierzycy w stylu tajskim z masłem orzechowym.
- Smażone dzikie szparagi z kremowym sosem orzechowym.
- Krewetki lub kurczak marynowane w stylu indonezyjskim z orzeszkami ziemnymi.
- Szaszłyki z kurczaka satay z sosem orzechowym i mlekiem kokosowym.
We wszystkich tych przypadkach orzeszki ziemne działają jako naturalny zagęszczacz i źródło smakutworząc gładkie, lekko słodkie i bardzo uzależniające sosy, idealne do maczania lub do ryżu i warzyw.
Desery i słodycze na bazie orzeszków ziemnych, które wpasują się w Twoją dietę
Orzeszki ziemne również błyszczą w świecie słodyczy. Odpowiednio wykorzystane, pozwalają na przygotowanie domowych smakołyków, o wiele ciekawszych niż gotowe wypieki, a dobierając odpowiednie składniki, można osiągnąć jeszcze więcej. zbilansowane i bogate w białko opcje.
Podwójne ciasteczka orzechowe i czekoladowe
Te ciasteczka łączą w sobie klasyczne masło, masło orzechowe, kawałki orzeszków ziemnych i czekoladę, co daje bogaty smak i nieodpartą konsystencję. Ciasto przygotowuje się z:
- Niesolone masło i zmiękczone masło orzechowe.
- Brązowy cukier.
- Jajka i esencja waniliowa.
- Przesiana mąka, soda oczyszczona i sól.
- Czekoladowe chipsy lub posiekana czekolada i posiekane prażone orzeszki ziemne.
Po wymieszaniu tłuszczów z cukrem, dodaj jajka i wanilię, a następnie suche składniki. Wmieszaj czekoladę i orzeszki ziemne, uformuj małe kulki ciasta, lekko je spłaszcz i piecz do uzyskania złocistego koloru. Idealne na okazjonalną przekąskę lub do podzielenia się.
Rustykalny tart bananowo-orzechowy
Przepis ten łączy w sobie cechy galette i domowego tartu kruchego ciasta z nadzieniem karmelizowane banany i orzeszki ziemne:
- Na ciasto: mąka, zimne masło, cukier, sól, bardzo zimna woda i żółtko.
- Nadzienie: banany, masło, brązowy cukier, sok z cytryny, prażone w miodzie orzeszki ziemne i dodatkowe żółtko do posmarowania.
Ciasto szybko się łączy i odstawia do lodówki. Banany podsmaża się na patelni z masłem, cukrem i sokiem z cytryny, aż się dobrze skarmelizują. Następnie ciasto rozwałkowuje się, posypuje posiekanymi orzeszkami ziemnymi, układa banany na wierzchu, polewa syropem, brzegi zagina do środka, smaruje jajkiem i przed pieczeniem posypuje kolejnymi orzeszkami.
Muffinki pełnoziarniste z masłem orzechowym
Jeśli masz ochotę na zdrowszą opcję śniadania w domu, te pełnoziarniste muffinki z masłem orzechowym to świetny pomysł. Ciasto składa się z:
- Mąka pełnoziarnista.
- Jajko
- Cukier brązowy w niewielkiej ilości.
- Masło orzechowe.
- Mleko, esencja waniliowa i skórka cytrusowa.
- Proszek do pieczenia, sól i orzeszki ziemne do dekoracji.
Najpierw wymieszaj płynne składniki (jajko, mleko, olej (opcjonalnie), masło orzechowe), dodaj cukier, wanilię i skórkę, a następnie przesiej suche składniki. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, udekoruj orzeszkami ziemnymi i piecz, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Inne słodycze z masłem orzechowym
Lista deserów z masłem orzechowym jest niemal nieskończona. Oto kilka popularnych przykładów:
- Zdrowe brownie z bananem, masłem orzechowym, odtłuszczonym kakao i mąką owsianą.
- Muffinki bananowo-orzechowe z mąką owsianą i przyprawami.
- Proste ciasteczka z masłem orzechowym, jajkiem i daktylami Medjoul.
- Kremowy krem czekoladowy z masłem orzechowym dla wielbicieli słodyczy.
W każdym z nich można eksperymentować z rodzajem mąki, słodzikiem i ilością owoce i białko aby dostosować je do Twoich nawyków żywieniowych i roli, jaką chcesz, aby odgrywały w Twojej diecie.
Orzeszki ziemne, zarówno całe, jak i w formie masła, są bardzo wszechstronne w kuchni i dobrze dopasowują się do dieta wegańska jako plan kulturystyczny, poradnik odchudzania lub zbilansowane menu rodzinneTrzeba tylko uważać na ilość, wybierać produkty minimalnie przetworzone (naturalne lub prażone bez soli, 100% masło orzechowe) i łączyć je ze świeżymi i różnorodnymi produktami, aby cieszyć się pełnią smaku i korzyści bez nadmiaru kalorii.