Prawie każdy lubi kurczaka. Są tacy, którzy wolą pieczoną i tacy, którzy wolą duszoną i tym razem szczęście mają ci drudzy, bo dziś przygotowujemy pyszny gulasz. A gulasz z kurczaka z batatami i grzybami któremu niczego nie brakuje.
Dobra baza warzyw, grzybów, ziemniaków i słodkich ziemniaków, które nie tylko dodają koloru, ale także słodkiego akcentu temu daniu, to główne składniki oprócz kurczaka. i gdybyś mógł zastąp słodkie ziemniaki ziemniakami, ale jeśli to zrobisz, wiedz, że choć równie pyszny, będziesz miał inny gulasz.
Chociaż lista składników jest ważna, nadal możesz dodać inne do tego gulaszu. trochę karczochów, niektóre różyczki fasolki szparagowej lub brokułów pasowałyby idealnie i zwiększyłyby obecność warzyw. Ciesz się gotowaniem tego gulaszu i oczywiście jego degustacją. Nie sądzicie, że to prosta opcja na rodzinny posiłek?
Przepis
- ½ posiekanego kurczaka
- 1 cebula
- 1 zielony pieprz
- Marchew 2
- 200 g. grzyby
- 1 duży ziemniak
- 1 duży batat
- Sal
- Pieprz
- 1 łyżeczka podwójnie skoncentrowanego pomidora
- Pasmo szafranu
- Rosół
- Kroić cebule i pieprz. Marchew obierz i pokrój w plasterki, a grzyby w plasterki.
- To doprawiamy kurczaka i podsmażamy go w rondlu z odrobiną bardzo gorącego oleju.
- Gdy będzie złocisty, wyjmujemy go z zapiekanki i Podsmażamy na tym cebulę, paprykę i marchewkę przez 10-15 minut, aż nabiorą koloru.
- Podczas, obieramy ziemniaka i słodkiego ziemniaka i pocięliśmy je.
- Po ugotowaniu warzyw dodaj grzyby i smażymy jeszcze kilka minut, aż się zarumienią.
- Potem włączamy ziemniaki, koncentrat pomidorowy, złocisty kurczak, szafran, doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać.
- Dodajemy bulion z kurczaka aż prawie wszystkie składniki zostaną przykryte i zagotuj. Następnie kontynuujemy gotowanie na średnim ogniu przez 10 minut.
- Po 10 minutach dodajemy kawałki słodkich ziemniaków i gotuj jeszcze przez co najmniej 12 minut, aż będą gotowe.
- Jedyne, co musimy zrobić, to dać gulaszowi z kurczaka z batatami i grzybami odpocząć przez 10 minut przed podaniem.