Sałatki są podstawą mojej kuchni i mają również miejsce na stole w te Święta Bożego Narodzenia. Ten Sałatka z smażonych gruszek z serem pleśniowym i orzechy są idealne na miesiąc świętowania. Jest prosty, ale łączy w sobie kilka składników, których często używamy.
Uwielbiam akcent, jaki smażone gruszki dodają do tej sałatki. Nie tylko dlatego, że jest to delikatny i soczysty kęs, ale także dlatego, że dodaj ciepły akcent co jest szczególnie cenione o tej porze roku. Z nimi łączy się idealnie niebieski ser, dlatego nie przegapiliśmy okazji, aby go włączyć.
Jak bardzo lubisz ser pleśniowy? Jeśli jesteście miłośnikami tego sera, będziecie mieli tendencję do dodawania go w większych ilościach. Jednak z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej jest dodawać go w małych dawkach, aby można było rozpoznać jego smak, ale jednocześnie nie zakamuflować innych. Czy odważysz się go przygotować?
Przepis
- 4 garści sałaty i/lub różne zielone kiełki
- 2-3 łyżki sera pleśniowego
- 2 gruszki konferencyjne
- Garść orzechów włoskich
- ¼ białej cebuli
- Oliwa z oliwek
- Ocet jabłkowy
- Sal
- Myjemy sałatę, dobrze odsączamy i układamy na dnie salaterki.
- Po dodajemy ser pleśniowy pokruszona i posiekana biała cebula.
- Dodaj trochę soli, dopraw olejem i ocet, wymieszać.
- Potem obieramy gruszki i kroimy je na niezbyt grube kawałki.
- Smarujemy patelnię i Podsmażamy kawałki gruszki aż nabiorą koloru i będą miękkie. Po tym czasie do sałatki dodajemy gruszkę.
- Aby zakończyć dodajemy orzech aby delektować się sałatką ze smażonych gruszek z serem pleśniowym i orzechami włoskimi.