Karczochy w sosie, bardzo zdrowe danie. Pyszne inne danie, zawsze przygotowujemy gotowane lub pieczone karczochy, ale można je zrobić na wiele sposobów, a także bardzo dobrze komponują się z wieloma potrawami. W sosie są bardzo dobre, a jeśli dodasz trochę ostrej papryki, będą bardzo dobre.
Karczochy w sosie to proste danie, które można przygotować w krótkim czasie. Teraz, gdy są w najlepszym sezonie, są dobre i delikatne. Musisz więc wykorzystać ten sezon.
Karczochy W Sosie
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4-6 karczochy
- 2 ajos
- ½ łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- Cytryny
- Sól, olej i pieprz
- Picada: prażone migdały i smażony chleb.
- Pietruszka
Przygotowanie
- Najpierw wyczyścimy karczochy.
- Najtwardsze liście karczochów usuniemy, natrzyj je pół cytryny.
- Karczochy pokroimy na ćwiartki i wrzucimy do miski z wodą i kilkoma kawałkami cytryny. Jeśli masz pietruszkę, dodamy do wody trochę gałązek.
- Do rondla wlej 2 łyżki oleju, dodaj mielony czosnek, dwie łyżki smażonego pomidora, odrobinę soku z cytryny i paprykę, dodaj karczochy i szklankę wody.
- Gotujemy, aż zobaczymy, że są karczochy. Jeśli pozostanie bardzo sucha, dodamy trochę wody.
- Z drugiej strony picadę przygotowujemy z garścią migdałów i kawałkiem smażonego chleba.
- Dodamy go do zapiekanki z odrobiną posiekanej natki pietruszki, odstawimy na zgęstnienie sosu.
- Posmakujemy soli, jeśli lubimy ją grubszą lub nie lubimy mielonej, możemy dodać trochę mąki, aby zagęścić.
- Możemy je już podać w źródle.
- I gotowe do spożycia !!!